“我有一壇酒，足以樂餘生(shēng)”。封壇酒，已成爲消費投資的新潮流、新選擇。企業界、政商界、體(tǐ)育界，很多大(dà)家耳熟能詳的知名人(rén)士，都(dōu)在醬栢年(nián)爲自(zì)己的家人(rén)、事(shì)業、夢想封藏過一壇美酒。封壇酒是一種真摯情感的美好見(jiàn)證，可(kě)将美好祝願封在壇中、藏在酒裡(lǐ)，待至人(rén)生(shēng)的重要時刻鄭重啓封，屆時酒香情更濃。此次醬栢年(nián)的洞藏大(dà)典帶領大(dà)家開啓了爲期三天的醬香之旅,感受榮和燒坊.醬栢年(nián)的曆史底蘊，沉浸式體(tǐ)驗醬酒文化，深入了解封壇老酒的價值與情懷。 11.24—落地遵義參加晚宴 在冬季的清晨，我們踏上了前往遵義的航班，開啓了這場期待已久的醬香之旅。 落地休息後大(dà)家開始了晚上的接風(fēng)晚宴，接風(fēng)晚宴不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次文化的交流，大(dà)家品嘗到了貴州特色的菜肴，同時交流了各自(zì)對于醬酒文化的見(jiàn)解體(tǐ)會及熱(rè)愛。 醬酒釀造從(cóng)來(lái)不是一件(jiàn)簡單的事(shì)情，一杯純正的醬香型白(bái)酒，從(cóng)釀造到最後擺上餐桌，至少經曆5-7年(nián)的時光(guāng)，1年(nián)釀造周期，期間包括2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，5年(nián)以上貯存。生(shēng)産過程中釀造、制曲、勾調、質檢等環節，有專家團隊爲産品品質保駕護航，從(cóng)投料到産品上市，曆經140多道工(gōng)藝環節，嘉賓們一行來(lái)到有着百年(nián)曆史的榮和酒廠(chǎng)，在這裡(lǐ)，親身(shēn)見(jiàn)證了12987工(gōng)藝後，大(dà)家對醬栢年(nián)的醬酒釀造工(gōng)藝贊歎不已。 嘉賓們一行探訪了醬栢年(nián)神仙洞，天然山(shān)洞内常年(nián)恒溫，恒濕、恒氧、恒風(fēng)，空氣中的微生(shēng)物種類豐富，經過長期、複雜、緩慢(màn)的物理(lǐ)化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸減輕、消失，使酒體(tǐ)變得(de)柔順、醇和，香味協調，對原酒的保存和後天的老熟、生(shēng)香，具有獨特的作(zuò)用。這也正是“洞藏一年(nián)等于窖藏三年(nián)”的詳實佐證。 醬栢年(nián)神仙洞 參觀結束來(lái)到了最重要的祭酒儀式， 先由合夥人(rén)潘文章(zhāng)和嘉賓陳金龍進行點睛； 再由嘉賓吳龍翔，範建設進行揭對聯； 嘉賓李雪、朱宏偉進行揭紅(hóng)布，氿笙活公司董事(shì)長耿一童進行采青；最後由耿一童董事(shì)長和上海氿笙活、茶事(shì)業部董事(shì)長明安劍，祭酒神 等一系列環節，體(tǐ)現了醬栢年(nián)的工(gōng)匠精神，表達了對釀酒先輩的崇敬與感恩，同時也是酒文化的一種弘揚。 醬酒封藏的不僅是酒，更是一種情懷、一種文化、一種品質。醬酒封藏，不僅展示醬酒千年(nián)文化底蘊，更真真切切把傳承千年(nián)的釀造品質展現在行業面前，踐行爲市場釀造高品質美酒的承諾。 封壇儀式上，嘉賓們親自(zì)題寫标識牌，定制封條，爲自(zì)己的酒封壇落鎖，共同期待開壇時的飄香十裡(lǐ)。 左右滑動查看(kàn)更多 參加苗族的民(mín)族特色宴與篝火(huǒ)晚會，體(tǐ)驗大(dà)山(shān)深處那一份古老的共鳴。在歡聲笑(xiào)語中，賓主盡歡，大(dà)家其樂融融。品美酒、賞舞蹈，親身(shēn)體(tǐ)驗真正的美酒佳釀。數米高的火(huǒ)苗正如(rú)人(rén)們心中火(huǒ)熱(rè)，也如(rú)人(rén)們對于美好未來(lái)的向往，篝火(huǒ)晚宴在茅台鎮的夜空下格外溫馨，歌聲與笑(xiào)語交織，成爲這次旅程中難忘的回憶。 11.26—傳承紅(hóng)色基因 茅台鎮，不僅僅是優質醬酒産地，也是一個豐富的紅(hóng)色長征文化傳承地。醬香之旅的第三天，我們先後參觀了1915廣場、茅酒之源、茅台渡口、四渡赤水紀念園等地，這些地方不僅承載着茅台鎮的曆史，更是見(jiàn)證了中國(guó)革命的重要時刻，每一處都(dōu)讓我們對榮和燒坊的曆史和文化有了更深入的了解。 三天醬香之旅很快(kuài)就(jiù)迎來(lái)了尾聲，本次醬栢年(nián)醬香之旅從(cóng)多維度讓貴賓們沉浸在美酒之鄉的愉悅體(tǐ)驗中。大(dà)家在感受紅(hóng)色文化的同時，也感受到了醬酒文化的魅力。本次活動取得(de)圓滿的成功，源于各地封壇嘉賓對醬栢年(nián)的信任和支持，醬栢年(nián)将始終如(rú)一，将品質視爲企業的生(shēng)命，把好品質關口，爲醬栢年(nián)的合作(zuò)夥伴及忠實酒友們呈獻品質純正的真年(nián)份醬香美酒。
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